信息来源于@西红柿炒番茄、ITIS、Search SeaLifeBase、Dreamstime、《Toxicon》。
虽然我是海边人，但我从未见过野生的水母。可能是因为我老家这边是内海，海水的含沙量太高，水质太不清澈了。当然也可能是因为我根本不会游泳，也没啥机会看到。
我小时候对水母的印象主要是好吃的海蜇和海绵宝宝里面会放电的水母。
现在我知道我们会吃的海蜇其实并非单个物种，可能是海蜇、沙海蜇、黄斑海蜇、棒状海蜇、疣突海蜇、叶腕海蜇和拟叶腕海蜇等海蜇物种。
其中海蜇、黄斑海蜇、棒状海蜇和疣突海蜇是生物学上的海蜇属（Rhopilema）物种，而沙海蜇是口冠水母科（Stomolophidae）的物种，叶腕海蜇和拟叶腕海蜇则属于叶腕水母科（Lobonemidae）。
后面3种因为也能吃，口感跟海蜇属物种差不多，所以商品领域也被定义为海蜇，这个要记得区分。
其中海蜇是渔业捕捞和人工养殖最主要的目标，也是我们在市场上最常见的品种。我们吃的海蜇皮来自伞部，而海蜇头则来自口腕部。
品种我们不会太在意，反正吃起来都是脆脆、清爽的感觉，而且价格一般不会太贵。
得澄清个事情，海绵宝宝里会放电的水母并不存在。
水母的结构很简单，其身体绝大部分是水，没有能产生电流的器官或组织结构，有时候触碰水母会感觉被电了，这是因为很多水母会利用触手上数以万计的刺细胞来捕食和防御天敌，这些刺细胞会在接触的瞬间射出像微型鱼叉一样的毒针，带来电击般的疼痛感。
另外有些水母是会发光的，它们体内有一种特殊蛋白质会在与钙离子发生反应时会发出各色的光，这种生物荧光的作用一般是用来诱捕猎物靠近的。
像海绵宝宝这样直接把水母错误的描述成会放电的作品真的非常多，虽然是错误的，但确实也让我们知道随便触碰水母是非常危险的。
不过架不住还是有人不信邪。
2026年4月26日，IP属地为广西钦州的博主“@西红柿炒番茄”做了一件傻事，他直接徒手抓起了一只水母，结果被蜇了。虽然有点呆瓜，但是这个视频给他带来了60多万的点赞，从这个角度看，鬼迷心窍的我突然觉得还是有点赚的。
博主当时在钦州的一个靠近海边的公园散步，他突然在公园连通海水的池子边缘看到了一只肥嘟嘟的水母正在游动。不知道是怎么想的，他果断伸手下水抓着水母就举到了镜头面前想要记录。
才刚举起来，手指就传来了被打火机的电机电到的那种刺痛感，让他不自觉地就将水母给放回了水中。
视频不过短短几秒钟，动态感十足啊！
视频中的这只水母的伞体是半透明的，隐约带有点浅黄色；其口腕部结构肥厚呈瓣状，没有长触手；再结合发现的地点是钦州，而且是夏季，我认为它应该是蛮常见的黄斑海蜇（Rhopilema hispidum），如果细看其伞体，应该能看到很多黄褐色的斑点和短小、尖硬的疣突。
黄斑海蜇广泛地分布于热带太平洋及印度洋海域，在我国主要产于南海及东海南部，如福建、广东、广西沿海。现在是5月份，正处于它们的繁殖高峰期，会遇到不算稀奇。
不过视频里的这只体型有点太小了，这个品种算是大型水母，最大个体伞径可接近1米！这种水母的身体95%都是水组成的，离开海水后会很快自溶腐烂，所以不常见到搁浅的个体。
黄斑海蜇的刺细胞也是含有毒素的，其中包含蛋白类毒素、蛋白酶、磷脂酶A2等成分，如果是人被蜇到，会马上出现明显的刺痛和灼烧感，然后留下跟触手方向一样的线状红斑。大多数情况下是能自愈的，但有时候会发展成水疱、瘀斑甚至表皮坏死的情况，甚至过敏者可能引发严重的过敏性休克！不是开玩笑的，真的得小心。
好几个网友都提到被黄斑海蜇给蛰伤是可能会得永久性的荨麻疹的！这个点我是第一次听说，很值得求证一下。
这个说法可能来自于2006年发表于国际学术期刊《Toxicon》的一项研究，该研究发现被海蜇、黄斑海蜇和越前水母蜇伤的小部分患者会出现持续性的皮疹，症状类似慢性荨麻疹。其中黄斑海蜇引发的概率是最高的。
2014年，发布于《Pediatric Dermatology》的一篇研究也记录了相关案例，1个9岁女孩被水母蜇伤后出现慢性荨麻疹的症状持续了一整年。
这些研究认为是人体的免疫系统对残留在体内的水母毒素蛋白或刺细胞碎片产生的一种持续或迟发的超敏反应。原理就是过敏嘛，像有的人鸡蛋过敏，有的人牛奶过敏一样，只是这些过敏原变成了水母毒素，只要体内还残存水母毒素蛋白或刺细胞碎片，时不时就会再过敏一下。
目前没有任何案例是“永久性”的，这个说法有点夸张了。
不过对于患者来说，这种持续超过一年甚至更长时间的瘙痒和皮疹，在感知上跟“永久性”也差不多了。
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